这个草原小城居然这么凉爽!这么美!

2017-07-14 11:32:00  石家庄房天下家居网   收藏  打印  字号:T|T微信分享
[提要]在狭长的内蒙古的最南端,有一个连续两年入选中国国土经济学会评选的“中国百佳深呼吸小城”的地方。今天,她的空气质量指数为——21。

这个草原小城居然这么凉爽!这么美!

5、金堑壕,距原上彩虹15公里。草原深处埋藏着金朝为抵御蒙古骑兵南下而筑的夯土边墙与堑壕,也称“金长城”!它绵延北方甚至长过明长城,横贯太仆寺旗的这一段,就在贡宝拉格牧场的深处。数百近千年的风化让这残存的蜿蜒的黄土一埂,不为人知地沉默着,如同它那时没能阻挡住蒙古大一统的历史脚步一样地沉默着。

6、石盆沟,距原上彩虹70公里。藏在更难找的地方,是一处水蚀岩石地貌,巨大的U形山谷中有多处水蚀的岩臼和空洞,谷外深绿一片,谷中开着美丽的山丹丹花,地形奇峻,深入其中有种探险的感觉。

7、沙窝,距原上彩虹60公里。这片无名沙地,是内蒙草地沙化的南缘。在广袤的草原上它是一个一个不连成片的沙窝子,多为盆状或斗状,大小不一,边缘有草地或沙地植物。沙细洁,是玩沙、越野或观察草原沙化生态的好地方。

8、观星:我仍记得多年前次夜里醒来,看到漫天的繁星汇聚成银河的心情。我想每个人的心里都有这样的期许。流星雨的那个夜晚,我们就躺在草地上,看着一颗一颗的流星划出金色或银色的线。太仆寺旗地处蒙古高原的南缘,海拔1200-1800,风大,空气清透,牧场上地广人稀,夜晚的光污染极少,是看星空的好地方。好几回在夜风清凉的院子里,我搂着乌云坐在沙堆上,指着天上的星星,认星座,辨颜色,星星的颜色其实很丰富:金色、银色、绿色、蓝色、红色、粉红色、灰色……那些在我们难以感知的时光距离之外闪烁过的星辰,讲述着的是宇宙的哲学。

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9、篝火晚会:如果你喜欢夜晚围在篝火旁,拿着你的半杯酒,听我们草原上的歌手唱他们的蒙古长调,看她们跳草原上的舞,拉响壮怀或幽咽的马头琴,或令人惊奇地鸣唱起蒙古特有的呼麦……也许你情愿扔掉酒杯 手拉手围着火堆学跳最古老的安代舞吧!那么,我们会为你点燃篝火并约请来太仆寺旗乌兰牧骑的蒙古演员。

当然,他们也愿为你行下马酒的蒙古礼节或餐间献歌敬酒。

10、其它:站在客栈对面牧场处,可以俯瞰河湾,近临风车阵。不远处还有片林场,秋天的颜色是醉人的。说起夏天草原上的野蘑菇,明黄的油菜花、蓝色的胡麻田、紫或白的土豆花、秋天金灿灿的莜麦田,还有草原深处的牧村、山坡、淖尔、无名的野花草滩啊,它们需要的只是你深入去走走的心。

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五、吃什么?

太仆寺旗,曾是清朝皇室钦点的肉食奶食的专供地,清泉的水和牧场上一百多种天然中草药与沙葱、野韭菜杂糅的牧草,让生活在这片草地上的牛羊,肉无膻味、肉质极其鲜美。手把肉、牛排、烤羊、刷肉、血肠、肉肠、干肉,无不秉承了最传统也最简单的烹调方法以凸显本地肉食的肉质之美。

草原人离不开“查干伊德”,也就是奶食。在牛羊马匹成群的地方,上好的鲜奶从不匮乏,我们会去牧民的家中,搜寻那些秉承传统手艺制作的地道的奶豆腐、奶皮子、爵克、黄油、奶干、奶初拉、图德、酸马奶……呈现给你货真价实的奶食与白食文化的盛宴。

贡宝拉格作为内蒙著名的优良天然牧场,夏季雨后的草原白蘑、天然的野韭菜花、沙葱、黄花、蒲公英、苦菜等等,都是美味健康的纯天然野食,亲自去辨认采摘也多有乐趣。

太仆寺旗,自民国伊始便未间断农户移民,作为一个农牧相间的旗县,你在这里可以吃到非常地道的莜面、土豆、黄黏米、胡麻油和山杏。

说到虹厨房,我们一直在了解、挖掘和呈现,甚至那些已经不太多见的老牧民才知道的传统食物,这是乐趣也是责任。

但我们也从不忽略今日人们的饮食习惯,每一年我们从北京带来资深大厨,掌勺家常菜及素食单元,一颗柴鸡蛋的挑选、一味无公害白菜的调味,他都会尽心尽力。

六、买什么?

酒!太仆寺旗的“草原白”是出了名的佳酿,也是牧民风雪牧羊的一天揣在怀里的粮食。

肉!最地道的风干牛肉,要选用的原料,只涂抹适量盐巴经风天然风干,水分和大部分油脂散尽,仅余精华,肉质劲道香味浓郁。这是蒙古族最传统的食品之一,因其营养丰富、不易腐坏、便于携带、食用,一直沿袭着“成吉思汗战粮”之荣。

奶食!蒙古奶食,因加工程序与程度的不同,有数十种之分。原上彩虹只选收牧人自制的用本地牛天然产子后自然泌乳的乳汁制作的奶食,它们极富营养、口味纯正,与外购的奶食不可同日而语。

皮货!骨具!刀具!民族工艺品!

扛一头羊或买一麻袋土豆回去的,也不是不可以!

这个草原小城居然这么凉爽!这么美!

原上彩虹客栈

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